In den Küchen von heute zählt oft jede Minute – doch Geschwindigkeit darf niemals auf Kosten von Qualität gehen. Genau dafür sind unsere praktischen Menükomponenten die perfekte Lösung, insbesondere für die Anforderungen der Gastronomie. Saftig zarte, vorpanierte Schnitzel, sous vide gegartes Rinds-Roastbeef oder unsere sous vide vorgegarten Knusperstelzen erleichtern nicht nur den Arbeitsalltag, sie versprechen auch ein echtes Geschmackserlebnis.
Ergänzt wird unser Angebot durch frisches, geschnittenes, gewürfeltes oder geschnetzeltes Fleisch, das innerhalb von sechs Tagen in erstklassige Gerichte verwandelt werden kann. Wir wünschen guten Appetit.
Unsere sous vide Produkte.
Schnell und komfortabel.
Sous vide Produkte sind aus Großküchen einfach nicht mehr wegzudenken. Unser Rindsgulasch zum Beispiel wird über Stunden sous vide gegart und entfaltet dadurch einen unvergleichlichen Geschmack. Die zarte, zu 100 Prozent aus Österreich stammende Rindsschulter schneiden wir sorgfältig in kleine Stücke, würzen sie ganz traditionell und garen sie schonend vor.
Und das Beste: Sie müssen kaum noch Hand anlegen. Das aufgetaute Gulasch ist in nur zehn Minuten im Topf erwärmt und servierbereit. Alternativ können Sie es auch im Wasserbad oder im Kombidämpfer direkt in der Verpackung erhitzen – fünfzehn Minuten genügen, und schon können Sie die Portionen anrichten.
Praktisch, oder? Sie haben die Wahl zwischen zwei Packungsgrößen, mit einem optimal abgestimmten Verhältnis von zirka 40 Prozent Fleisch und 60 Prozent aromatischem Saft.
Doch damit nicht genug: Auch bei anderen Delikatessen wie unserem sous vide vorgegarten Rinds-Roastbeef, den zarten Beef Ribs oder der legendären KARNERTA Knusperstelze übernehmen wir die zeitaufwendigen Schritte für Sie. Einfach auftauen, würzen, kurz anbraten – und servieren.
Unsere Portionierungen.
Auf Gramm genau.
Ob perfekt portionierte Kurzbratenstücke, Schnitzel und Rouladen oder unser Kärntner Speck in Streifen oder Würfel – bei uns erhalten Sie genau das, was Sie brauchen, um Ihre Küche aufs nächste Level zu bringen.
Perfektion bis aufs Gramm: Wir schneiden, würfeln und schnetzeln unser österreichisches Frischfleisch ganz nach Ihren Wünschen. Innerhalb der folgenden sechs Tage können diese maßgeschneiderten Portionen zu köstlichen Gerichten verkocht werden. Vertrauen Sie auf unsere Präzision und genießen Sie den Unterschied.